食品凈化車(chē)間是指對(duì)食品進(jìn)行凈化、去污、消毒和殺菌處理，以保證食品衛(wèi)生和安全的一種設(shè)施。博泰小編帶大家了解食品凈化車(chē)間設(shè)計(jì)布局有哪些。

一、門(mén)窗設(shè)計(jì)：

車(chē)間門(mén)為彩鋼板單向彈簧門(mén)，不易變形。窗為鋁窗，窗臺(tái)離地一米以上。

二、地面設(shè)計(jì)：

食品廠生產(chǎn)車(chē)間地面一般采用水磨石鋪設(shè)，防水處理后采用環(huán)氧樹(shù)脂層做環(huán)氧地坪。要有良好的排水系統(tǒng)。

三、給排水設(shè)計(jì)：

生產(chǎn)用水為市政自來(lái)水，廠內(nèi)進(jìn)一步進(jìn)行2微米反滲透處理，更衣室、操作車(chē)間等需要清洗、排水的車(chē)間應(yīng)設(shè)置地漏。

四、墻面設(shè)計(jì)：

生產(chǎn)車(chē)間所有間隔墻均采用夾芯彩鋼板施工，其余的用白色涂料覆涂縫隙，墻壁與地面交界面沒(méi)有死角，為漫彎形展現(xiàn)。

五、采光及照明設(shè)計(jì)：

所有生產(chǎn)車(chē)間均采用日光燈照明，拆包間、混料間、原料倉(cāng)、操作車(chē)間、冷卻車(chē)間、內(nèi)包裝車(chē)間的日光燈應(yīng)配備防護(hù)燈罩。

六、屋頂及吊頂設(shè)計(jì)：

所有屋頂?shù)蹴斁捎酶叻肿訌?fù)合材料扣板，它不僅具有環(huán)保、防火的作用，而且具有防潮、防水、耐腐蝕、防露水、使用壽命長(zhǎng)、安裝方便等優(yōu)點(diǎn)。

七、通風(fēng)與排風(fēng)設(shè)計(jì)：

冷卻車(chē)間、內(nèi)包裝車(chē)間采用機(jī)械管道進(jìn)風(fēng)，管道設(shè)有空氣過(guò)濾器，進(jìn)風(fēng)口距地面2米以上，其他功能車(chē)間采用自然進(jìn)風(fēng)。排風(fēng)口應(yīng)遠(yuǎn)離風(fēng)口處，并設(shè)置防護(hù)罩。

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